Láká vás raw strava při diabetu? Zjistěte si o ní dostatek informací, než změníte jídelníček!

Raw strava neboli vitariánství je poměrně radikální stravovací směr, jehož filozofií je vyhýbat se všem formám zpracování, a to včetně vaření, ohřívání nebo pasterizace. Je pravda, že syrová strava ze své podstaty obsahuje méně trans-mastných kyselin a zpracovaných přísad. Taková jídla bývají zpravidla méně kalorická, zato ale plná vitamínů a minerálů. Jsou ale vhodná i pro diabetiky?

Možná už jste o raw stravování slyšeli a napadlo vás, že byste ho mohli vyzkoušet. Jedná se o velmi striktní dodržování pravidel, u kterých nepřichází v úvahu zajít si na večeři do restaurace (možná jen takové, která raw pokrmy nabízí). Dodržování syrové...