Historické budovy zámeckého pivovaru Herold v Březnici ožívají

Modrá nadace hledá spolupracovníky, kteří pomohou projekt rozjet a dát památce nový život. 

Barokní budovy zámeckého pivovaru v Březnici u Příbrami, které už nejsou využívány k výrobě piva, získají nové využití. Do budoucna by v nich měly být chráněné dílny či expozice výroby piva a řemesel s ní souvisejících. Projekt je neziskový a jeho cílem je smysluplně využít jedinečné historické prostory a pivovarskou zahradu.

„Projekt jsme pojmenovali Nadační pivovar Herold a zastřešuje ho nadace. Chceme dát šanci neziskovým sdružením, které pro svoji činnost hledají prostory, a také otevřít areál veřejnosti,“ uvádí ředitel pivovaru Marek Šoltés.

První zmínky o vaření piva v Březnici u Příbrami sahají do patnáctého století. Současnou podobu získal pivovar v roce 1720, stal se výjimečnou stavbou českého baroka. Původní budovy v období socialismu i pod vlastníky ze začátku 90. let zchátraly, výroba piva totiž probíhala a probíhá z velké části v jiných objektech. I díky vstřícnému přístupu a pomoci rady města se podařilo dát oběma bočním křídlům budovy novou střechu – ta stará byla v havarijním stavu. Při vyklízení a pomocných pracech pomohli i dobrovolníci.

„Přijeli zaměstnanci ČEZ a Billa v rámci dobrovolnických programů svých firem. Pomohlo však více lidí, třeba hráči týmu malého fotbalu Deziluze,“ říká Petr Orálek, ředitel Modré nadace, která bude pivovarem nevyužívané části budov spravovat.

Velkým oceněním významu celého projektu i historického hodnoty barokních budov bylo to, že se v září uskutečnil v areálu zámeckého pivovaru letošní Den pro památku organizovaný Institutem pro památky. Jeho pracovníci tak na vlastní oči mohli vidět opravený rodový erb stavitele pivovaru Jana Josefa Jeníška z Újezda a jeho dvou manželek v průčelí budovy i sochy  sv. Josefa a sv. Jana Křtitele na střeše, které byly zrestaurované již dříve.

V březnickém pivovaru, ovšem většinou už mimo historické prostory, se stále vaří pivo tradiční technologií s vysokým podílem ruční práce. Každý rok získává řadu ocenění. Letos sládek František Pinkava mimo jiné převzal Zlatou pivní pečeť za světlou čtrnáctku či obhájil první místo v soutěži Pivo České republiky v kategorii polotmavých piv s heroldovským Granátem.

Jednou z podpůrných aktivit bude do budoucna výroba speciálního nadačního piva, kdy část tržeb půjde přímo na financování oprav a rekonstrukci historického objektu. Z hlediska celkové produkce pivovaru to však bude pouze okrajová záležitost - sortiment i značka Herold zůstává zachována.

Chcete pomoci s obnovou historických budov? Modrá nadace hledá spolupracovníky, kteří pomohou projekt rozjet a dát památce nový život. Jde jak o projektové manažery, tak třeba správce budov či lidi shánějící prostory pro realizaci svého nápadu. Rádi přivítáme i OZP. Pro bližší informace napište na herold@nadacnipivovar.cz

Petr Orálek

Klíčová slova: 

Přidat komentář

Plain text

  • Nejsou povoleny HTML značky.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.