Menu nejen pro dietáře, děti a seniory. Co jim naservírovat?

Co servírovat lidem s jaterní či žlučníkovou dietou? Jak pohostit dědu s babičkou nebo nastávající maminku? Odborníci radí, jak na to.

Vpřípadě jaterní diety panuje mezi pacienty pověra, že tuky jsou špatné a sacharidy dobré. Právě u jaterní diety však nadbytek sacharidů vede podobně jako u diety diabetické k jejich přeměně na tuky a k následnému ukládání tuků v jaterních buňkách. Nejčastějším metabolickým onemocněním jater je proto tzv. jaterní steatóza, která je s ukládáním tuku v jaterních buňkách přímo spojena. Hody bez alkoholu